====== Jägertopf ======

Die Zubereitung dauert ca. 27 Stunden, ist aber nicht sehr kompliziert. Man muss auch nicht die ganze Zeit dabei sein ;-).

===== Zutaten =====

(für ca. 10 Personen)

  * 2 kg  Geschnetzeltes
  * 4 Becher  süße Sahne (= Schlagsahne) 
  * 1 Päckchen  Maggi Würzmischung Nr. 1 (Typ Pfeffer, für gebratenes Fleisch und braune Soßen) oder Fondor (auch von Maggi)
  * 2 Päckchen  Chester-Schmelzkäse (quadratisch, wie für Toast, sog. "Scheibletten") 
  * 3 Tüten   Jägersoße
  * 4 Dosen  Champignons (Abtropfgewicht gesamt ca. 800 g)
  * 3 Stangen  Porree (Lauch)
  * 6 Stück  dicke Zwiebeln 
  * 2 Streifen  mageren geräucherten Speck oder 
  * 2 Stück  (westfälische) Mettwürstchen oder 
  * 1 Scheibe  Kassler

===== Zubereitung =====

  * Das Fleisch mit der Würzmischung vermengen und in einen geölten Bräter geben. Den Käse darüber legen. 
  * Den klein geschnittenen Porree darüber verteilen und dann die Champignons darauf geben. 
  * Die Zwiebeln mit dem in Würfel geschnittenen Speck andünsten und erkalten lassen, danach über die Pilze geben. 
  * Die Jägersoße mit der Sahne verrühren und anschließend über den Fleischtopf verteilen. 
  * Der Topf wird für 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt. 
  * Herd auf 190° vorheizen und den Topf ca. 2 Stunden mit geschlossenem Deckel im Backofen garen lassen. 

Dazu Fladenbrot, Stangenbrot, evtl. Käsehäppchen und/oder einen Salat reichen.