rezepte:jaegertopf
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+ | ====== Jägertopf ====== | ||
+ | Die Zubereitung dauert ca. 27 Stunden, ist aber nicht sehr kompliziert. Man muss auch nicht die ganze Zeit dabei sein ;-). | ||
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+ | ===== Zutaten ===== | ||
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+ | (für ca. 10 Personen) | ||
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+ | * 2 kg Geschnetzeltes | ||
+ | * 4 Becher | ||
+ | * 1 Päckchen | ||
+ | * 2 Päckchen | ||
+ | * 3 Tüten | ||
+ | * 4 Dosen Champignons (Abtropfgewicht gesamt ca. 800 g) | ||
+ | * 3 Stangen | ||
+ | * 6 Stück | ||
+ | * 2 Streifen | ||
+ | * 2 Stück | ||
+ | * 1 Scheibe | ||
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+ | ===== Zubereitung ===== | ||
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+ | * Das Fleisch mit der Würzmischung vermengen und in einen geölten Bräter geben. Den Käse darüber legen. | ||
+ | * Den klein geschnittenen Porree darüber verteilen und dann die Champignons darauf geben. | ||
+ | * Die Zwiebeln mit dem in Würfel geschnittenen Speck andünsten und erkalten lassen, danach über die Pilze geben. | ||
+ | * Die Jägersoße mit der Sahne verrühren und anschließend über den Fleischtopf verteilen. | ||
+ | * Der Topf wird für 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt. | ||
+ | * Herd auf 190° vorheizen und den Topf ca. 2 Stunden mit geschlossenem Deckel im Backofen garen lassen. | ||
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+ | Dazu Fladenbrot, Stangenbrot, |
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